Creusé dans la roche, Le Mystère des Faluns, le site des perrières est constitué de galeries souterraines hautes de 15 à 20 mètres. Le Falun, roche coquillière locale, a été déposé par la mer il y a 10 millions d’années, et est à présent mis en valeur en lumière pour notre plus grand plaisir.

Déjeuner au restaurant « Les Cathédrales de la Saulaie » avec repas traditionnel dans une grotte troglodytique.

Continuation avec la visite guidée du plus haut château de France, demeure des ducs de Brissac, qui élève ses façades monumentales depuis son grand parc paysager. La visite révèle un éblouissant décor. Ici rivalisent de beauté, plafonds dorés à la feuille, mobilier précieux et surtout un ravissant théâtre Belle Epoque, dédié à l’opéra. Dans le grand salon sont rassemblés des souvenirs de famille et s’y côtoient portraits et photos … Fin de visite dans le cellier du château par une dégustation vente des vins de la propriété.